Einführung des I.O. Shen Chefmessers, fachmännisch entwickelt für optimale Balance und Komfort. Dieses japanische Messer hat eine unglaubliche Klinge, die Ihre härtesten Aufgaben mühelos bewältigt und Ihr kulinarisches Erlebnis verbessert. Mit unserer innovativen Triplex-Stahl-Technologie verfügt die Klinge über einen superharten Kern (Rockwell 62°), der in weichere Edelstahlschichten (Rockwell 10°) eingebettet ist, was außergewöhnliche Haltbarkeit und Leistung gewährleistet. Jedes Meisterkochmesser wird mit Präzision handgefertigt und verfügt über einen 15°-Schneidewinkel für müheloses Schneiden. Der Tai Tang Griff, inspiriert von der "Yin Yang"-Philosophie, verbessert die Stabilität und verleiht eine künstlerische Note, während seine hitzebeständige Ebonit-Konstruktion sowohl Stärke als auch Funktionalität gewährleistet.