Bio-Veganer Yacon-Sirup (220 g) im Großhandel

Yacon-Sirup wird aus einer Knolle mit sehr interessanten Eigenschaften gewonnen, der sogenannten Erdbirne. Ursprünglich von den Inkas wegen seines köstlich süßen Geschmacks geschätzt, ist Yacon heute ein natürlicher Verbündeter zur Förderung einer gesunden Darmflora und Gewichtsreduktion. Aufgrund seines nahezu null glykämischen Index ist er auch für Diabetiker geeignet. Die Kohlenhydrate im Yacon-Sirup bestehen hauptsächlich aus präbiotischen Fasern, die im Darm nicht verdaut werden, sondern als Nahrung für die Darmmikrobiota dienen. Deshalb erhöht Yacon den Blutzuckerspiegel nicht. Dieser Süßstoff verursacht keine reaktive Hypoglykämie und hilft so, typische Energieeinbrüche nach dem Verzehr von zuckerhaltigen Produkten zu vermeiden. Die Textur ist flüssiger als Honig, aber dichter als Ahornsirup. Der Geschmack ist süß, dezent fruchtig mit einer karamellisierten Note. Er ist weniger intensiv als Ahornsirup oder Honig.