Kurkumapulver Bio & Fairtrade Streuer 150 g im Großhandel

Es gibt keine indische Küche ohne Kurkuma, die Wurzel einer in Indien reichlich angebauten Pflanze. In der Nahrung wird er wegen des darin enthaltenen Curcumins verwendet, eines leuchtend gelben Pigments, das die Gerichte färbt. Dennoch interessiert sich die moderne wissenschaftliche Forschung aus ganz anderen Gründen dafür, denn Kurkuma scheint Eigenschaften zu besitzen, die, obwohl sie in der ayurvedischen Tradition seit jeher bekannt sind, besonders die westlichen Bevölkerungen ansprechen, die nach natürlichen Lösungen für Gesundheitsprobleme suchen. Das Interesse an Kurkuma hat die Gemüter so sehr entfacht, dass eine Universität des US-Bundesstaates Mississippi skandalöserweise versucht hat, ein Patent auf bestimmte Anwendungen des Curcumins anzumelden! Nach einer Beschwerde der indischen Regierung wurde diese Patentanmeldung aufgehoben, da die Inder die Wirksamkeit dieses gelben Pulvers schon seit langem kannten.