Das japanische Hackmesser „Umi“ aus Damaststahl verfügt über eine rücksichtslos scharfe 15°-Klingenkante sowie einen authentischen Griff aus einer Abalone-Muschel aus der Tiefsee. Das 'Umi' Hackmesser ist einzeln aus 67-lagigem japanischem VG10-Damaszenerstahl geschmiedet und sorgt so für unvergleichliche Robustheit und Haltbarkeit sowie ein wunderschönes, natürliches Damaszener-Wellenmuster. Das konische Schleifen der Klinge sorgt für eine extreme Schärfe für das müheloseste Schneiden, das Sie je erlebt haben. Mit dem Messer können Sie selbst hartes Fleisch und Gemüse sauber durchschneiden. Darüber hinaus verfügt das Hackmesser über eine integrierte, durchgehende Formgebung von der Klinge bis zum Griff, wodurch mehr Kraft und Hebelwirkung erzielt werden.