MixWell 101 glutenfreies helles Basismehl im Großhandel

Dies ist eine glutenfreie Mehlmischung, die Ihr Backen und Kochen einfacher und besser macht. Experten sind überzeugt, dass das Brot besser fermentiert, der Geschmack verbessert wird und das Ergebnis insgesamt viel besser gelingt. Beim Backen von glutenfreiem Brot mit unserem Mehl entsteht ein relativ lockerer Teig, der gut in Form gebacken werden kann, wenn Sie sich an die Anweisungen auf der Verpackung halten. Für kleinere Brote oder „einzelne“ Laibe empfehlen wir die Zugabe von 1–2 Teelöffeln Flohsamenschalen. Sie können alle Ihre alten Rezepte für glutenfreie Mehlmischungen weiterhin verwenden und in den meisten Rezepten herkömmliches Weizenmehl durch das glutenfreie Bright Base Flour ersetzen. Zutaten: Glutenfreie Weizenstärke (max. 20 mg Gluten/kg), Magermilchpulver, Zucker, Verdickungsmittel E 412, Aromastoff. Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1534 kJ / 367 kcal Fett 1,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 82 g - davon Zucker 15 g Ballaststoffe 1,6 g Eiweiß 5,5 g Salz 0,31 g