Dieser Kaffee wird im Süden Mexikos auf dem Terroir von Motozintla auf einer Höhe von 1200 m angebaut. Der Kaffee wird von Mountain Water Decaf auf natürliche Weise, ohne chemische Verfahren oder Lösungsmittel, mit Wasser entkoffeiniert, um eine angenehme Süße im Mund zu gewährleisten. Dieses Verfahren ermöglicht es, alle aromatischen Moleküle zu erhalten und die Qualität der Aromen in der Tasse bleibt vollständig erhalten. Hinweis zur Verkostung Ein guter koffeinfreier Kaffee mit Gourmetnoten von Haselnuss, gerösteten Mandeln und Rohrzucker. Der Säuregehalt ist nicht sehr ausgeprägt und der Körper ist leicht, die Länge im Mund ist kurz und süß. Funktionen und Informationen: Kaffeesorte: Arabica. Herkunft: Mexiko. Vielfalt: Catimor, Rote Caturra, Sarchimor. Seehöhe: 1320 m. Verfahren: gewaschen, mit Wasser entkoffeiniert. Trocknen: auf Terrassen und mechanisches Trocknen. Ergebnis: 83+. Aromen/Geschmacksrichtungen: Gourmet-Noten von Haselnuss und gerösteten Mandeln.