Präsentation: Der Olivenhain des Domaine Beauvence umfasst 1.400 Bäume, die in den 90er Jahren auf über 400 m Höhe gepflanzt wurden, was viele Vorteile bietet (Abkühlung in der Nacht, weniger Schädlinge und Krankheiten): Die auf einem Hügel inmitten eines Pinien- und Steineichenwaldes gepflanzten Parzellen sind insgesamt zu 60 % nach Süden und zu 40 % nach Norden ausgerichtet. Das Jahr 2023 war ein großartiges Jahr für die Oliven, die im Frühjahr im Mai, während der Blütezeit, von sehr schönen Regenfällen profitierten. Die anschließend sehr hohen Temperaturen wurden durch eine Bodenbearbeitung bewältigt, die es ermöglichte, die Feuchtigkeit in den Boden zu bringen.