Tuccioliva ist die Marke, unter der die Genossenschaft San Amador ihr hochwertiges Öl „Gran Selección“ produziert. Sie befindet sich in der Gemeinde Martos (Jaén). Die Genossenschaft wurde 1960 gegründet und seit 1994 hat das Unternehmen sein Produktionssystem auf das „Kontinuierliche Ökologische Zweiphasensystem“ umgestellt. Die Herstellung dieses Öls erfolgt im Oktober mit der Ernte ausschließlich grüner Oliven und durch ein Kaltpressverfahren. Es ist ein sehr besonderes natives Olivenöl extra, das extreme Feinheit mit außergewöhnlicher Dichte, subtilen und frischen Düften kombiniert: Zu seinen Hauptmerkmalen gehören ein sehr feines, sehr ausgewogenes Fruchtaroma, kaum Bitterkeit und kaum Schärfe, sehr gut moduliert. Tuccioliva hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten, zum Beispiel die Goldmedaille bei der Los Angeles Olive Oil International Competition 2011, und ist in der renommierten Flos Olei-Führer unter den besten nativen Olivenölen extra der Welt aufgeführt.