Aleppo-Seife wird nach dem traditionellen Rezept, das nur aus zwei Ölen besteht, Oliven und Lorbeer, superfett gemacht und hier durch Kaltverseifung hergestellt. Eine der bekanntesten traditionellen Seifen ist neben Marseiller Seife und kastilischer Seife Aleppo-Seife. Diese Seife ist die älteste der drei, es wird angenommen, dass sie vor mehr als 3500 Jahren hergestellt wurde. Aufgrund der Kreuzzüge brachte sie im 12. Jahrhundert zuerst die berühmte kastilische Seife (kalt verseift) hervor, später im 15. Jahrhundert die Marseiller Seife (heiß verseift). Traditionelle Aleppo-Seife aus dem Nahen Osten wird durch heiße Verseifung hergestellt und in einem Kessel gekocht.