Stimuliert den Geist und die Antioxidantien - MATCHA CEREMONY im Großhandel

Matcha, eine jahrhundertealte Tradition in Japan, wurde zuerst von buddhistischen Mönchen konsumiert, um bei der Meditation zu helfen. Ab dem 13. Jahrhundert begannen auch Samurai-Krieger, Matcha zu trinken. Es wurde in der japanischen Gesellschaft verwurzelt, was es zu einer der Säulen der Cha No Yu, der Teezeremonie, machte. Die Teepflanzen werden vor der Ernte mehrere Wochen lang beschattet, was den Gehalt an Chlorophyll (ein Entgiftungsmittel), L-Theanin (eine Aminosäure, die die Konzentration und geistige Klarheit fördert) und Katechine (einschließlich EGCG, ein starkes Antioxidans) erhöht. Nach der Ernte werden die Blätter zu feinem Pulver gemahlen. Hier ist ein „Ceremonial Matcha“ (die höchste Qualitätsstufe, die einen subtilen Umami-Geschmack ohne Bitterkeit liefert). Es ist Ausdruck der Harmonie und des Perfektionismus, die der japanischen Kultur innewohnen.