Berbere ist das Rückgrat der äthiopischen und eritreischen Küche und eine Gewürzmischung, die den schönen und unverwechselbaren Geschmack der nordafrikanischen Region umfasst. Würzig, pfeffrig und leicht süß bietet unser äthiopisches Berbere einen ernsten Geschmack. Verwenden Sie diese Mischung, um die inhärente Süße eines Schweinefleischgerichtes zu ergänzen oder eine traditionelle äthiopische Kreation herzustellen. Zutaten: Rumi Spice Schwarzkümmel, Geräucherter Paprika, Cayennepfeffer, Urfa Chile, Koriander, Kardamom, Macis, Bockshornklee, Cassia, Ingwer.