Die fruchtbare und malerische Region Aigialia rund um die Kreisstadt Egion im Nordwesten des Peloponnes ist landschaftlich überaus reizvoll und voll üppiger Vegetation. Schöne baumbestandene Meeresbuchten, Gärten voller Zitrusfrüchte, Olivenhaine und Weinberge prägen diesen Küstenstreifen. Wir verwenden für unser Olivenöl 100 % jahrgangs –und sortenreine Patrinolia Oliven (auch Koutsorelia genannt). Diese Olivensorte wächst fast ausschliesslich im Norden des Peloponnes. Nur ca. 4% der griechischen Olivenbaumbestände tragen die Frucht der Patrinolia. Der Geschmack ist frisch, mild & mittel-fruchtig, mit einer leichten Bananennote, ausgewogen in Bitternoten und Würze. Im Vergleich zu Olivenölen aus der sehr bekannten Koroneiki Olivensorte weniger scharf im Abgang, daher auch für Olivenöl-Neuentdecker und Gastronomen geschmacklich bestens geeignet.