Bio-Weißweinessig mit einem milden und fruchtigen Geschmack. Ideal für den Einsatz in Marinaden, Saucen und Vinaigretten sowie ideal zum Beizen. Fontana Formiello Weißweinessig wird in Neapel, Süditalien, durch Gärung und Reifung ausgewählter italienischer Bio-Trauben hergestellt. Dieser Essig ist nicht pasteurisiert, ungefiltert, ohne Zusatz von Sulfiten und reich an lebenden Enzymen, aus denen die nahrhafte „Mutter“ besteht. Weinessig hat in Italien eine sehr alte Geschichte, wo er seit der Römerzeit für seine therapeutischen Eigenschaften und kulinarischen Anwendungen geschätzt wurde.