Die zarte Balsamico-Creme ist das Gewürz, das mit besonderer und traditioneller Technologie aus dem Balsamico-Essig aus Modena gewonnen wird, der in Eichenfässern gereift ist und mit konzentriertem Most und Glukosesirup versetzt wird. Das Produkt von intensiver brauner Farbe und bemerkenswerter Konsistenz hat den unverwechselbaren süß-sauren Geschmack.