Kleine Anthologie der Pasta im Großhandel

Kleine Anthologie der Pasta ist genau das, was sie zu sein behauptet: ein kompakter und leichter illustrierter Leitfaden, der nicht den Anspruch erhebt, den ewigen Manichäismus zwischen glatter und gerillter Pasta zu lösen, sondern Ordnung in den alten Streit zwischen Cappelletto und Tortellino bringt und einen Überblick über die industriellen Matrizen gibt, indem er Formen, Orte und Gebete misst. Zwischen Spaghetti, Spaghettini, Vermicelli und Bucatini ist Pasta keine exakte Wissenschaft, sondern eine kulinarische Anarchie eines Volkes von Makkaroni-Essern. Ursprünglich aus der kleinen Provinz Syrakus stammend, aber seit 2016 in Catania ansässig, ist Asia Sabatelli eine Designerin mit klassischer Ausbildung, die sich mit Editorial Design beschäftigt. Ihre Forschungen betreffen die Hybridisierung zwischen analog und digital, alternative Drucktechniken und Theorien der Designethik. Seit 2023 ist sie Mitbegründerin von pappapane, einem kollektiv mit redaktionellem Schwerpunkt, das im Bereich des Social Design tätig ist und Co-Creation-Events zusammen mit kleinen unabhängigen kulturellen Realitäten und Fachleuten aus allen Bereichen organisiert.