Unsere familiären Olivenhaine befinden sich im Nordosten Portugals, im Douro-Tal. Dieses Olivenöl stammt aus unseren außergewöhnlichen Ernten. Es wird aus den vier emblematischen Sorten der Region hergestellt: Cobrançosa, Madural, Verdeal, Cordovil. Die zu Beginn der Saison geernteten Oliven erzeugen ein kraftvolles und pflanzliches Öl. Es offenbart eine ausgeprägte Frische dank sehr krautiger Aromen, mit Noten von roher Artischocke, die die Frische der grünen Oliven bezeugen.