Walnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, was sie zu einer perfekten Ergänzung für vegetarische und vegane Ernährung macht. Wir beziehen die besten, wirklich rohen, zertifizierten Bio-Walnüsse, die wir lange in einer Salzlösung aus gefiltertem Wasser und Bergquellsalz einweichen. Dieser Aktivierungsprozess minimiert oder eliminiert Enzyminhibitoren, Phytate (Phytinsäure), Polyphenole (Tannine) und Goitrogene (die alle von Mutter Natur hinzugefügt wurden, um zu verhindern, dass die wertvollen Samen gegessen und verdaut werden). Unser schonendes Trocknungsverfahren (bei Temperaturen unter 47 °C) sorgt dafür, dass die Nüsse in ihrem nährstoffreichen, rohen Zustand bleiben. Mit unseren aktivierten Walnüssen ohne Geschmack können Sie den Unterschied, den der Aktivierungsprozess macht, voll und ganz erkennen. Vor der Aktivierung haben Walnüsse einen ziemlich bitteren Nachgeschmack, der nach der Aktivierung vollständig verschwindet und eine wirklich cremige Nuss hinterlässt!