Schützen Sie sich vor Mineralstoffmängeln Mehr Informationen Wusstest du, dass wir heute deutlich MEHR Nahrung zu uns nehmen müssen, um die gleichen Nährstoffe zu bekommen, die unsere Eltern in der Vergangenheit bekommen haben? Es ist traurig aber wahr. Überbewirtschaftung, chemische Düngemittel und der Abbau von Nährstoffen zur Herstellung verarbeiteter Lebensmittel bedeuten, dass Lebensmittel — auch frisches Obst und Gemüse — nicht mehr das sind, was sie einmal waren. Regierungsdaten sowohl aus den USA als auch aus dem Vereinigten Königreich haben gezeigt, dass die Konzentration und das Spektrum an essentiellen Nährstoffen in der Lebensmittelversorgung in den letzten Jahrzehnten zurückgegangen sind, wobei Eisen, Zink, Calcium, Selen und andere essentielle Nährstoffe in einer Vielzahl von Lebensmitteln zweistellig zurückgegangen sind.