Sein authentischer Geschmack erinnert an die Sonne und die Aromen des Mittelmeers. Hergestellt aus Zitronen aus Menton. Die Zutaten beschränken sich auf Zitronen, weißen Zucker und Alkohol. Das Formulierungsprinzip entspricht den Prinzipien von Soleia Nice, das heißt, das Aroma der Frucht in seiner Gesamtheit und auf intensive Weise auszudrücken. Es unterscheidet sich von anderen Limoncellos durch die Verwendung von Zitronensaft bei der Herstellung. Beim Verkosten offenbart es alle Nuancen der Zitrone, weniger süß als ähnliche Produkte, es hat einen Alkoholgehalt von 36,66 % vol. Die Qualität der verwendeten Zitronen ist auf eine vollständig biologische Produktion und lokales Know-how zurückzuführen. Der Zitronen-Spritz, zubereitet mit dem Limoncello Soleia Nice, ist ein erfrischendes und ideales Getränk für den Sommer.