Sonnengereifte italienische runde Tomaten, geschält, fein gehackt und mit einem reichhaltigen Tomatensaft vermischt, um ein dickes und konsistentes Tomatenmark zu erhalten. Dieses spezielle patentierte Herstellungsverfahren ermöglicht es, den gesamten Geschmack frisch geschnittener Tomaten einzufangen und zu bewahren. Sie sind perfekt für schnelle Pastasaucen, zum Belegen von Pizzen und zum Würzen von Eiernudeln. Die fein gehackten Coppola-Tomaten werden aus ausgewählten Sorten runder Tomaten hergestellt, die im sonnigen und fruchtbaren Süditalien angebaut werden. Diese Tomaten erreichen ihre volle Reife in den Sommermonaten August und September, wenn sie geerntet, sorgfältig ausgewählt, dampfgeschält und in Tomatensaft verpackt werden.