In Handarbeit zu dünnen Scheiben gefertigte Wildschweinlende, die mit Gewürzen aromatisiert und 24 Stunden lang mit Buchenholz geräuchert werden. Schließlich reifen sie langsam für 5 bis 6 Tage, um ihre Weichheit und ihren Geschmack zu garantieren. Glutenfrei Keine Kondome Erstklassiger Fleischschnitt Natürlich geräuchert Diese Trockenfleischlinie wurde für diejenigen entwickelt, die Fleisch wirklich lieben und seinen Geschmack voll auskosten möchten. Es wird nach einem alten Rezept aus Norditalien hergestellt, das in den Bergen der Dolomiten aufbewahrt wird. Sein Geschmack ist nicht auf eine übermäßige Verwendung von Gewürzen zurückzuführen (was oft dazu dient, den Geschmack von Fleisch schlechter Qualität zu überdecken), sondern auf ein tiefes natürliches Räuchern und einen langsamen Trocknungsprozess, der seine Weichheit und die Steigerung des Geschmacks garantiert.