Cayenne-Pfeffer 35 g im Großhandel

Cayenne-Pfeffer ist ein sehr beliebtes Gewürz in einer Vielzahl von Küchen und wird normalerweise in Pulverform gefunden. Es ist auch eine wichtige Zutat in einer Vielzahl scharfer Saucen, insbesondere in solchen, die Essig als Konservierungsmittel verwenden. Kartoffeln oder Wurzelgemüse vor dem Rösten bestäuben, um eine würzige Wendung zu erhalten, oder fügen Sie eine Prise zu Chilis, Eintöpfen und Pommes. Mit einer Scoville-Skala zwischen 30.000 und 50.000 ist es heißer als Jalapeños, aber weniger als Chilis wie Bird's Eye, Habanero & Scotch Bonnet. Aufgrund seiner (etwas) geringeren Hitze kommt ein Teil der Fruchtigkeit durch, obwohl es immer noch einen Schlag packt.