Die britische Gastronomie hat eine große alte Tradition, die im Laufe der Zeit verloren gegangen ist. Jetzt ist unser erfinderischster Koch darauf aus, es zurückzugewinnen. Heston Blumenthal, dessen Name für Spitzenküche steht, findet seine größte Inspirationsquelle immer noch in den einzigartigen und köstlichen Speisen, die unsere Zepterinsel einst hervorgebracht hat. Dies war das Geheimnis seines Erfolgs in den weltberühmten Restaurants The Fat Duck and Dinner, wo der Kontrast zwischen Alt und Neu, Modern und Historisch entscheidend ist. Mit einem wunderschönen Cover, illustriert vom Genie Dave McKean, seinen Illustrationen und einigen der herausragendsten Food-Fotografien, die Sie je sehen werden, ist Historic Heston ein Buch, das es zu schätzen gilt. Glaubst du, du kennst dich mit britischer Küche aus? Denk nochmal nach. Format: BB - Gebundene Ausgabe. Einband: B402 - Papier über Karton. Anzahl der Seiten: 432. Breite: 231 Millimeter. Dicke: 41 Millimeter. Höhe: 279 Millimeter. Stückgewicht: 2388 Gramm.