Algennudeln – Innovative Vollkornpasta mit Dulse & Spirulina Was sind Algennudeln? Algennudeln sind eine innovative Art von Pasta, die aus nur drei Zutaten hergestellt wird: Dinkelvollkorngrieß, Wasser und Algen. Unsere Sorten enthalten Spirulina und Dulse – zwei Algenarten, die für ihren besonderen Nährstoffgehalt und ihr charakteristisches Aroma bekannt sind. ➤ Im Unterschied zu herkömmlicher Pasta liefern Algennudeln eine Extraportion Proteine, Eisen, Jod und Mineralstoffe – ideal für eine bewusste Ernährung. Was macht Spirulina-Nudeln so besonders? Spirulina ist eine nährstoffreiche Blaualge und bekannt für: * hohen Proteingehalt * wertvolle Vitalstoffe wie Eisen, Magnesium & Beta-Carotin ➤ Die Spirulina-Nudeln sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß – perfekt für Sportler, Vegetarier & Veganer. Was zeichnet Dulse-Nudeln aus? Dulse (Palmaria palmata) ist eine Rotalge, die reich an Jod und weiteren Mineralstoffen ist. * Verleiht den Nudeln einen kräftigen, leicht meeresartigen Geschmack * Passt besonders gut zu mediterranen und asiatischen Gerichten Wie werden Algennudeln hergestellt? Unsere Nudeln werden im INO-Genussatelier in Deutschland handwerklich gefertigt: * Bio-Dinkelvollkorngrieß aus Deutschland * Spirulina & Dulse aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa * Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen, um Nährstoffe & Rohkostqualität zu bewahren Wie bereite ich Algennudeln zu? * Pastaform: Casarecce Rigate – schnell kochend * Kochzeit: 5–6 Minuten in reichlich Salzwasser * Tipp: Kurz mit kaltem Wasser abschrecken, um Farbe & Biss zu erhalten Wie kann ich Algennudeln verwenden? * Klassisch: Mit Olivenöl, weißem Pfeffer & Muskat – purer Algen-Genuss * Mit Algenpesto: Hebt die Aromen der Spirulina- & Dulse-Nudeln hervor * Im Salat: Als frischer Nudelsalat mit Gemüse, Zitronensaft & Algenöl Welche Nährstoffe