Reisbeere (schwarzer Reis) hat einen hohen Nährwert. Sein Geschmack erinnert an Haselnuss und warmes Brot und setzt am Ende des Garvorgangs Kakaoaromen frei. Seine tiefviolette Farbe ist hauptsächlich auf seinen hohen Anthocyangehalt zurückzuführen. Es ist ein cholesterinsenkendes Lebensmittel und wird daher zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Schwäche empfohlen. Diese Sorte erhielt 2021 die Bronzemedaille bei der Epicures de l'Épicerie Fine. Reis in Thailand wird seit über 4.500 Jahren identisch angebaut. Die Naturphilosophie wird seit Jahrhunderten unter Berücksichtigung der Traditionen der Vorfahren und der Umwelt aufrechterhalten. Es wird in diesem Land als heiliges Getreide angesehen. Die Produkte, die wir vermarkten, stammen hauptsächlich von Reisfeldern im Norden des Landes auf einem 460 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Plateau in der Nähe des „Goldenen Dreiecks“. Reis profitiert somit von der Hitze und Feuchtigkeit, die für sein Wachstum notwendig sind.