Betulia Schokolade aus Single-Origin im Großhandel

Die Samen dieses Kakaos stammen aus Hacendia Betulia, einer Region in Antioquia, nordöstlich von Medellín, Kolumbien, eingebettet in einen unberührten Regenwald mit hoher Biodiversität. Es handelt sich um den einheimischen Criollo Betulia B9 Kakaoklon. Die Schokolade, die wir als "orange" beschreiben, zeichnet sich durch eine lebendige Farbdelikatesse aus, die ihr sehr feines, komplexes und intensives, aber zugleich reines und frisches aromatisches Bouquet ankündigt. Die 70 g Tafel besteht aus Kolumbien Betulia B9 80 % Kakaobohnen und Rohrzucker. Zutaten: Kolumbien Betulia B9 80 % Kakaomasse und brauner Zucker.