Spezielle Form ähnlich den Maltagliati, aber mit gewellten Rändern, wird von Rustichella d'Abruzzo ausschließlich aus 100% biologischem Vollkorn-Dinkelmehl aus den Abruzzen und dem traditionellen handwerklichen Produktionsprozess von Rustichella hergestellt, der es der Pasta ermöglicht, die hohe Qualität zu bewahren. Es gibt viele Rezepte, die sich für dieses besondere Format eignen: ideal, um eine Suppe aus Tondino del Tavo-Bohnen der Linie PrimoGrano Rustichella zu begleiten, gewürzt mit dem Extra Vergine Olivenöl INTOSSO, oder in der Version "Viva l'Italia" von Maria Stefania Peduzzi, Inhaberin von RdA, die es in der Sommer-Version mit Pachino-Tomaten, Büffelmozzarella, Kapern, Extra Vergine Olivenöl INTOSSO PrimoGrano und frischem Basilikum zubereitet.