Mit futuristischer Form und innovativem Design ist dieser dreieckige Stift eines der Spitzenformate der Linie der Regionalen Formate. Der Chefkoch Marco Mazzone vom Sciapò Street and Restaurant in Trastevere, Rom (Bronzemedaille bei den Italienischen Kochmeisterschaften 2017 mit dem Team Rom) bereitet die Trenne Rustichella mit sautierten römischen Artischocken, Pecorino Romano, knusprigem Guanciale aus Accumuli und nativem Olivenöl extra INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo zu. Viele Köche schätzen dieses Format nicht nur wegen seiner hervorragenden Kochfestigkeit, sondern auch wegen seiner Ästhetik und Präsentation.