Aktivierte Bio-Buchweizen 500g 3er-Packung im Großhandel

Buchweizen ist ein glutenfreies „Getreide“ (technisch gesehen ein Fruchtsamen, verwandt mit Rhabarber!). Es ist eine großartige Quelle für Mangan, Magnesium und Phosphor. Wir beziehen den besten, wirklich rohen, zertifizierten Bio-Buchweizen, den wir lange in einer Salzlösung aus gefiltertem Wasser und Bergquellsalz einweichen. Dieser Aktivierungsprozess minimiert oder eliminiert Enzymhemmer, Phytate (Phytinsäure), Polyphenole (Tannine) und Goitrogene (die alle von Mutter Natur hinzugefügt wurden, um zu verhindern, dass die wertvollen Samen gegessen und verdaut werden). Nach dem Einweichen dehydrieren wir den Buchweizen bei geringer Hitze, bis er wieder knusprig ist, aber immer noch in seinem nahrhaften, rohen Zustand bleibt.