Donna Francesca 100% Mandelpaste wird aus geschälten Mandeln hergestellt, geröstet und bei niedriger Temperatur fein verarbeitet, bis eine Paste mit cremiger Konsistenz entsteht. Der zarte und harmonische Geschmack der Mandelöle wird vom wilden Geschmack der Haut begleitet, um einen ungewöhnlichen Geschmack mit einem entscheidenden und harmonischen Charakter zu bieten. Die Röstung gibt einen Hauch von Kaffee, Gerste und Trockenfrüchten. Es eignet sich hervorragend für süße Zubereitungen und ist wichtig für die Zubereitung von hausgemachtem Eis, Mandeldesserts und echten Nudeln, die mit Marmeladen zum Füllen von Croissants kombiniert werden. Hervorragend geeignet beim Backen und bei der Zubereitung von Sauerteigprodukten.