Gravlax ist Lachs, der mit Salz und Zucker gepökelt und mit dem Geschmack von frischem Dill und manchmal anderen Aromastoffen und Gewürzen angereichert wurde. Im Gegensatz zu dem Lachs, den wir auf Bagels essen, wird Gravlax nicht kalt geräuchert wie Lachs, sondern gepökelt, um die Frische des Fisches zu bewahren. Das Trockenpökeln ist eine Methode, um Feuchtigkeit aus dem geschnittenen Lachs zu ziehen und ihn mit den Aromen der Gewürzmischung zu durchdringen. Das Ergebnis ist eine köstliche, knackig frische und geschmackvolle Scheibe Lachs. Obwohl vorgeschnittener JONA Räucherlachs - Gravlax die bevorzugte Lachsversion für einige ist, ist Lachs in jeder Form eine großartige Wahl. Er ist eine der beliebtesten Fischarten, die aufgrund seines wunderbar frischen Geruchs und Geschmacks gegessen werden. Unser JONA Räucherlachs ist in 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: - Everything but Bagel - Gravlax - Pfefferkruste - Pastrami - Traditionell Erhältlich in praktischen 6-Unzen-Beuteln mit köstlich geschnittenem Räucherlachs, der verzehrfertig ist. Kühl lagern.