Carolina Gold Dust ist eine würzige, goldene Mischung, die Huhn, Schwein und mehr mit Säure, Würze und einem Hauch von Süße verfeinert. Auf einer Basis aus dunkelbraunem Zucker und trockenem Senf aufgebaut, fügt dieser Rub geräuchertes Paprika, Knoblauch, Zwiebel und schwarzen Pfeffer für eine herzhafte Tiefe hinzu. Ein Hauch von Ingwer, Koriander und Chiliflocken sorgt für einen lebhaften Kick, während Selleriesamen den von Carolina inspirierten Geschmack abrunden. Das Ergebnis ist eine helle, ausgewogene Würze, die sowohl beim Grillen, Räuchern als auch Braten glänzt und bei jedem Bissen das unverwechselbare Carolina-Flair liefert.