Hagelzucker, auch Perlzucker genannt ist in seiner Beschaffenheit ein hagelkorngroßer Zucker aus granulierter Raffinade. Die Körner bestehen aus einer Vielzahl von kleinen zusammengepressten und feinen Kristallen. Dieser Effekt entsteht, wenn die klassische Raffinade angefeuchtet, gepresst und anschließend in Blöcken getrocknet wird. Mit Hagelzucker lassen sich leckere Kreationen herstellen. Man kann ihn in der Küche vielseitig verwenden, wie z.B. zum Süßen von Tee und Kaffee, Hefegebäck, Waffeln, Blechkuchen oder Weihnachtsgebäck. Der herrlich einzigartige Geschmack von Toffee-Karamell gibt dem Ganzen eine besondere, milde, edle und süße Note. Zutaten: Zucker, Aroma, Karamellsirup