Sternanis ist eine sternförmige Frucht mit einem Geschmack, der dem von Anis ähnelt. Es ist ein Hauptbestandteil der chinesischen Fünf-Gewürze-Mischung und wird auch häufig in der indischen Küche und der Garam-Masala-Gewürzmischung verwendet. Sternanis wird in der traditionellen chinesischen Medizin für die Verdauung, Rheuma und mehr eingesetzt.