Dieses kleine Brett aus natürlichem Buchenholz mit gerillter Oberfläche und praktischem Griff ist perfekt zum Rollen von Gnocchi. Der darunterliegende Anschlag ist äußerst praktisch, da er das Werkzeug blockiert und es Ihnen ermöglicht, mit beiden Händen zu arbeiten. Um die Garganelli herzustellen, wird ein kleiner hölzerner Nudelholz mitgeliefert, der nach Gebrauch zusammen mit dem Brett aufbewahrt werden kann. Dieses Werkzeug wird in Italien hergestellt.