Unsere Kürbiszuckerkristalle werden in Jerewan hergestellt, indem der Zucker (Fruktose und Glukose), der aus Kürbissen gewonnen wird, die in der Region Tawusch, Armenien, angebaut werden, unter Verwendung von Fäden kristallisiert wird, die in einer übersättigten Kürbiszuckerlösung aufgehängt und dann mit Nelkenöl gereift werden. Die Farbvielfalt wird durch das im Kürbis enthaltene Beta-Carotin verursacht, das gelbe Kristalle produziert, und das Vorhandensein von ätherischem Nelkenöl während des Alterungsprozesses, wodurch braune Kristalle entstehen. Unsere Kürbiszuckerkristalle werden als köstliche, nicht raffinierte Alternative zu raffiniertem Standardzucker empfohlen und können zum Süßen von Tee, Aufgüssen, Kaffee oder Heißgetränken verwendet werden.