Signature-Blend Verkostungsnotizen: Zitrusfrüchte, Braten, dunkle Lakritze Röstgrad: Dunkel Farm: 3.000 Mitglieder von Kleinbauern Landwirt: Verschiedene Kleinbauern Ursprungsland: Peru Region: Cajamarca Vielfalt: Bourbon, Catura, Typica Prozess: Gewaschen Höhe: 1200-2200 m ü.M. Geschmacksfaktor: Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein kräftiges Geschmacksprofil aus, das sowohl auf die Herkunft als auch auf die Röstung zurückzuführen ist. Der Röstgrad bestimmt, welche Aromen einer Bohne entzogen werden. In diesem Profil balanciert unser Röster die kräftigen Zitronen-, Schokoladen- und Kräuternoten Perus mit den bekannten französischen Röstaromen. Das Ergebnis ist eine vollmundige und komplexe Tasse für Liebhaber von dunklem Braten und Peru gleichermaßen.