Chiasamen ganz ist ein kleines, ovalförmiges Samenkorn, das von der Chia-Pflanze stammt, die in Mexiko und Guatemala beheimatet ist. Die Samen sind sehr nahrhaft und wurden seit Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel von indigenen Gemeinschaften in Mittel- und Südamerika konsumiert. Chiasamen ganz sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Proteine sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Nährstoffe können die Herzgesundheit, die Verdauungsgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Chiasamen ganz werden oft verwendet, um verschiedenen Lebensmitteln wie Smoothies, Joghurt, Haferflocken und Backwaren Nährstoffe und Textur zu verleihen. Wenn sie in Flüssigkeit eingeweicht werden, bilden Chiasamen eine gelartige Substanz, die in Rezepten als veganer Ei-Ersatz verwendet werden kann.