Dieser uralte Weizen verleiht dem Mehl wichtige Eigenschaften, ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Zink, Selen und Magnesium und hat auch eine hohe antioxidative Wirkung. Die Kombination mit Beeren und Joghurt wurde geboren, weil diese Mehlsorte einen sehr starken Geschmack hat und daher alles neu gewichtet werden musste, um dem Produkt einen angenehmen Geschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist ein sehr ausgewogener Cookie. Perfekt in Kombination mit Joghurt oder in Milch getränkt, sehr gut, auch alleine für eine Snackpause gegessen.