Aromen von Aleppo: Eine Feier der syrischen Küche im Großhandel

Aleppo ist bekannt für seine fruchtigen und warmen Aromen und ist möglicherweise eine der ersten großen Städte der Welt, die bei Feinschmeckern bekannt wurde, die nach dem Geheimnis ihrer Küche suchen. In diesem einzigartigen Kochbuch schließen sich Mutter und Sohn zusammen, um einen Leitfaden für das farbenfrohe und geschmackvolle Essen ihrer Heimat Syrien anzubieten. Unter Berufung auf Bilder von Kindheit und Zuhause geben die Autoren das kulinarische Wissen weiter, das ihnen drei Generationen von Aleppo-Frauen in diesem Rezeptbuch ihrer einheimischen Familienküche verliehen haben. Diese Auswahl an Rezepten ist einzigartig, durchdacht und provokativ sowohl in ihren Bildern als auch in ihren Rezepten. Sie ist wie keine andere und bietet den Lesern eine willkommene und geschmackvolle Ablenkung von der Norm.