Geschmacksnoten: Erdbeere, Sahne, Limette Herkunft: Guji, Äthiopien Farm: Okoluu Washing Station Produzent: Okoluu Farmers Group Verarbeitung: Natürlich Varietät: JARC-Varietäten, Heirloom Höhe: 2000-2150 m.ü.M. Röstprofil: Filterröstung Während Äthiopien als Geburtsort des Kaffees berühmt ist, bleibt es heute ein Liebling der Spezialitätenkaffeeindustrie aufgrund seiner unglaublichen Geschmacksvielfalt. Die 33 Bauern der Okoluu Farmers' Group bauen Kaffeebäume in schwindelerregenden Höhen von 2.000 bis 2.150 Metern über dem Meeresspiegel an. Die Bäume auf den etwa 2 Hektar großen Farmen sind zwischen 1 und 7 Jahre alt. Die Bauern setzen zunehmend auf krankheitsresistente und ertragreichere Sorten, die dazu beitragen, ihre Anbaumethoden zu verbessern und voranzubringen.