Ethiopien, Okoluu - Filterkaffee im Großhandel

Geschmacksnoten: Erdbeere, Sahne, Limette Herkunft: Guji, Äthiopien Farm: Okoluu Waschstation Produzent: Okoluu Farmers Group Verarbeitung: Natural Sorten: JARC-Sorten, Erbstücke Höhe: 2000-2150 m über dem Meeresspiegel Röstprofil: Filterröstung Obwohl Äthiopien als Ursprungsland des Kaffees berühmt ist, bleibt es heute ein Liebling der Spezialitätenkaffee-Branche wegen seiner unglaublichen Geschmacksvielfalt. Die 33 Bauern der Okoluu Farmers Group kultivieren Kaffeepflanzen in schwindelerregenden Höhen von 2000 bis 2150 Metern über dem Meeresspiegel. Die Pflanzen auf den etwa 2 Hektar großen Farmen sind zwischen 1 und 7 Jahre alt. Die Bauern setzen zunehmend auf krankheitsresistente und ertragreichere Sorten, die dazu beitragen, ihre Anbaumethoden zu verbessern und weiterzuentwickeln.