Diese LOKALE ALTERNATIVE, e Kofé, gerösteter Dinkel, wird in der Bretagne hergestellt, nachdem er dort angebaut wurde, und bietet eine echte Alternative zu Kaffee. Die Feinheit seines leicht säuerlichen Röstgeschmacks hinterlässt eine interessante aromatische Beständigkeit. Als rustikale Weizensorte wurde er keiner produktivistischen Transformation oder genetischen Manipulation unterzogen. Sein geringer Glutengehalt (weniger als 7 %) macht ihn auch für empfindliche Personen leicht verdaulich. Er ist eine wichtige Proteinquelle und reich an Mineralien. Vom Frühstück bis zum Ende der Mahlzeit ist er auch ein ausgezeichnetes Verdauungsgetränk. Für die ganze Familie zu jeder Tageszeit zu konsumieren.