Dieser neue Likör entstand aus Überlegungen zu einer Kreation, die sich diesmal auf die Stärke konzentriert. Das Ziel war es, unser erstes Rezept zu überarbeiten, indem wir mit einer Mazeration in 96%igem Alkohol anstelle von 40% beginnen, um schließlich einen Alkoholgehalt von 62% zu erreichen, was ihm seinen Namen V.V. 62 verleiht. Es war wichtig, die Zuckermenge zu erhöhen, um die durch den Alkoholgehalt hervorgerufene Stärke auszugleichen, indem die Menge des ursprünglichen Rezepts verdoppelt wurde. Seine Farbe ist völlig anders, da die Mazeration bei über 90% es ermöglicht, die grüne Farbe der Eisenkraut zu bewahren. Seine Einzigartigkeit zeigt sich auch in seinem Format, kleiner (20cl), origineller und im Einklang mit dem Elixierstatus, den wir diesem Likör verleihen. Die V.V. 62 ist durch ihre Stärke, ihr Aroma und ihre verdauungsfördernden Eigenschaften ein wahrer Likör für das Ende einer Mahlzeit, der auch Cocktails oder Aperitif-Longdrinks elektrisieren kann. Ein Likör mit 62°, zubereitet nach der reinsten Tradition der Likörherstellung auf der Basis von 200g Zucker pro Liter. (siehe unser Know-how)