Produkt: Wacholderbeeren Lateinischer Name: Juniperus communis Pflanzenfamilie: Cupressaceae Andere Namen: Gemeiner Wacholder, Ginbeere, Pferdesavin, Ginpflanze, Bayas de Enebro, Genévrier, Ginepro, Wachholder, Jagody Jałowca, Junípero, Seiyō-Suzu & Jeneverbes. Beschreibung: Wo fangen wir mit Wacholderbeeren an? Sie sind eine unserer beliebtesten Zutaten, was sehr gut damit zu tun haben könnte, dass diese kleinen Beeren einen der beliebtesten Spirituosen der Welt ausmachen! Es ist immer Gin-Zeit, wenn Wacholderbeeren im Spiel sind... Diese bevorzugten Beeren haben einen herben, scharfen Geschmack und ein harziges Aroma mit einem Hauch von Zitrus. VERWENDUNGSEMPFEHLUNG Eine ideale Zutat, um sie zu reichhaltigen Wildgerichten mit Wild, Ente und Fasan hinzuzufügen. Sie passen auch gut zu Schweinefleisch und Lamm und sind hervorragend, wenn sie zu Gerichten wie Kartoffelgratin, Sauerkraut und eingelegtem Gemüse hinzugefügt werden. Die Beeren können auch verwendet werden, um süße Sirupe herzustellen, um Obst darin zu pochieren oder als Basis für einen Obstsalat zu verwenden. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, Wacholderbeeren leicht zerdrücken, bevor sie einem Gericht hinzugefügt werden, um ihren Geschmack freizusetzen.