Wacholderbeeren im Großhandel

Produkt: Wacholderbeeren Lateinischer Name: Juniperus communis Pflanzenfamilie: Zypressengewächse (Cupressaceae) Weitere Namen: Gemeiner Wacholder, Ginbeere, Pferdesavin, Ginpflanze, Bayas de Enebro, Genévrier, Ginepro, Wachholder, Jagody Jałowca, Junípero, Seiyō-Suzu und Jeneverbes. Beschreibung: Wo fängt man bei Wacholderbeeren an? Sie gehören zu unseren beliebtesten Zutaten – und das liegt sicherlich auch daran, dass diese kleinen Beeren eine der weltweit bekanntesten Spirituosen prägen! Wann immer Wacholderbeeren im Spiel sind, ist Gin-Zeit... Diese geschätzten Beeren haben einen herben, scharfen Geschmack mit einer harzigen Note und einem Hauch von Zitrus. EMPFOHLENE VERWENDUNG Ideal als Zutat für reichhaltige Wildgerichte mit Hirsch, Ente und Fasan. Sie passen auch hervorragend zu Schweine- und Lammfleisch und sind ausgezeichnet in Gerichten wie Kartoffelgratin, Sauerkraut und eingelegtem Gemüse. Die Beeren können auch zum Herstellen von süßen Sirupen verwendet werden, um Obst darin zu pochieren oder als Basis für Obstsalate. Für beste Ergebnisse werden Wacholderbeeren leicht zerdrückt, bevor sie einem Gericht hinzugefügt werden, um ihr Aroma besser freizusetzen.