Unser Filetsalami wird aus ausgewählten Rind- und Schweinefleischstücken hergestellt, die fein gemahlen und mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen vermengt werden. Die Masse wird dann in Naturdarm gefüllt und mehrere Wochen gereift, um ihren reichen und charakteristischen Geschmack zu entwickeln. Er ist perfekt als Gourmet-Zusatz zu jeder Wurstplatte oder jedem Sandwich. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Käsesorten, Crackern und Früchten und kann auch als würzige Zutat in einer Vielzahl von Gerichten wie Pasta oder Risotto verwendet werden.