Kichererbsen, Bio 500 g im Großhandel

PFLANZLICHES PROTEIN AUS BIO-KICHERERBSEN Kichererbsen sind zweifellos eine der vielseitigsten und meistgenutzten pflanzlichen Proteinquellen. Sie gehören zu den Hülsenfrüchten und sind grundlegend für viele pflanzenbasierte Gerichte wie Hummus, Falafeln und Kichererbsen-Crêpes. Wir empfehlen, Kichererbsen über Nacht oder 8–12 Stunden bei Zimmertemperatur in reichlich Wasser einzuweichen. Je länger das Einweichen, desto schneller sind sie gar. Spülen Sie die eingeweichten Kichererbsen gründlich unter fließendem Wasser ab und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 1–2 Stunden. Entfernen Sie den Schaum beim Kochen mit einer Schöpfkelle. ANWENDUNG Neben zahlreichen ethnischen Gerichten eignen sich Kichererbsen für viele warme und kalte Rezepte. Verwenden Sie Kichererbsen in Suppen, Salaten, Gemüsefrikadellen und -bällchen sowie Eintöpfen. Gekochte Kichererbsen werden mit Olivenöl, Salz und verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Chai und Chili besonders schmackhaft. Im Ofen geröstete Kichererbsen sind eine tolle Ergänzung zu Salaten und Suppen.