Peruanische Criollo‑Zeremonial-Kakaomasse – Großhandel

Unsere peruanische Criollo-Zeremonien-Kakaomasse stammt aus Perus fruchtbarsten Kakaoanbau-Tälern, wo die seltene Criollo-Sorte unter idealen Bedingungen gedeiht. Steinvermahlen und minimal verarbeitet, bewahrt sie ihr volles Spektrum an natürlichen Verbindungen, Aroma und Geschmack — und erhält so die Unversehrtheit der Bohne vom Erntezeitpunkt bis zum fertigen Produkt. Mit einem reichen, samtigen Profil und geringer Bitterkeit bietet diese Kakaomasse komplexe Noten von Karamell, Trockenfrüchten und einer dezenten Erdigkeit. Ihr unraffinierter Charakter macht sie besonders geeignet für Zeremonienkakao-Zubereitungen und Spezialgetränke, bei denen Tiefe und Authentizität im Vordergrund stehen. Ideal für Zeremonienkakao-Marken, Hersteller im Wellness-Bereich und Premium-Schokoladenproduzenten. Natürlich vegan, glutenfrei und laktosefrei. Verfügbar in Großhandelsmengen mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.