Unsere Suppe besteht aus: runden Bohnen, bunten Linsen, Kokosnuss-Perl-Dinkel und gebrochenen und geschälten grünen Erbsen. Es ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel, das reich an Eiweiß, Stärke und Mineralien ist. Darüber hinaus ist es auch eine reichhaltige Quelle für Rohfasern. ♦ Zubereitungsverfahren ♦ In einem Topf mit fein gehackten Schalotten (oder Zwiebeln), Knoblauch, Karotten, Sellerie und gelben Kartoffeln aus den Hügeln Viterbesi in Würfel schneiden. Fügen Sie etwas Tomatenpüree, einen Großteil (oder ähnliche Aromen) und Basilikum hinzu. Dann gießen Sie die Suppenmischung in den Topf und bedecken Sie sie gerade genug mit heißem Wasser, um die Mischung zu bedecken. Kochen Sie alles bei mäßiger Hitze für die angegebene Zeit. Zum Schluss gießen Sie die Suppe in einen Teller und fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu. Nein einweichen/Kochen 50-60 Minuten [Schnellkochtopf kocht 20 'nach Beginn der Pfeife]. Alle unsere Hülsenfrüchte werden auf freiem Feld von lokalen Landwirten angebaut.