Wir stellen unseren exquisiten 100% igen Iberico-Schinken vor, den Inbegriff der spanischen Gastronomie. Unser Schinken wird aus den besten, mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen hergestellt, die auf den üppigen Wiesen im Südwesten Spaniens gezüchtet werden. Die Schweine werden in einer Freilandhaltung aufgezogen, sodass sie sich von Eicheln, Gräsern und Kräutern ernähren können, was unserem Schinken seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Textur verleiht. Unser handwerkliches Reifeverfahren wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass der Schinken sein volles Potenzial entfaltet, was zu einem komplexen und ausgewogenen Geschmacksprofil führt. Der Schinken wird über vier Jahre lang gereift, wodurch er seinen einzigartigen nussigen, buttrigen und leicht süßen Geschmack entfalten kann, während er gleichzeitig seinen charakteristischen marmorierten Fettgehalt beibehält, der im Mund zergeht.