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Beschreibung
Kategorie: Französischer Wein Geologie: Wenig fruchtbare Böden vom Ton-Kalkstein-Typ oder Granit, gut geeignet für die verwendeten Rebsorten. KNOW-HOW Ernte: Die Trauben werden bei vollständiger Reife gelesen. Vinifikation: Nach dem Entrappen werden die Beeren zerdrückt und anschließend zur Mazeration in temperaturgesteuerte Edelstahltanks gegeben. Hier findet die alkoholische Gärung statt. Nach einigen Tagen wird der Saft von den Feststoffen getrennt. Danach folgt die Reifung, in der sich der Wein stabilisiert und zur Ruhe kommt. Ziel ist es, keine Holzfässer zu verwenden, um die sortentypischen Eigenschaften zu bewahren. AROMA UND GESCHMACK Verkostung: Tiefrot zeigt dieser Wein intensive Aromen reifer roter und schwarzer Beeren. Am Gaumen ist er geschmeidig und samtig mit weichen Tanninen und schöner Fruchtigkeit. Speiseempfehlung: Wurstwaren, Couscous, gegrillte Hähnchenbrust mit Senf, Ziegen- und Schafskäse Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 °C Lagerfähigkeit: 10 Jahre
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Details
Herstellungsland: Frankreich Alkoholgehalt: 12,5 % Ernährungsweise: Milchfrei und Vegetarisch Haltbarkeit: Über 36 Monate Inhaltsstoffe: Sulfite Inhaltsstoffe: Wein 99,9%, Sulfite 0,1% Lagerung: Gekühlt Herstellung: Aus der Region, Gentechnikfrei, Ohne Antibiotika, Ohne Süßungsmittel, Ohne zusätzliche Hormone und Ohne zusätzliche Nitrate/Nitrite Produktsprache: Französisch Gewicht: 1,25 kg (2,76 lb) Abmessungen: 8 x 8 x 30 cm (3,1 x 3,1 x 11,8 in) Produktmaterialien: Recycelt und Upgecycelt Verpackung: Kunststofffrei, Recycelbar und Recycelt Herstellung: Tierversuchsfrei
